| スポンサードリンク |
このページでは
低タンパクを
紹介していきたいと思います。
豆腐のエビあんかけ
| 材料 一人分 |  |
|
|---|---|---|
| 片栗粉 | 5g | |
| 木綿豆腐 | 80g | |
| にんじん | 10g | |
| えのきだけ | 10ｇ | |
| だし汁 | 30g | |
| エビ | 30g | |
| しいたけ | 10g | |
| さとう | 2g | |
| 減塩しょうゆ | 6g |
＜作り方＞
- 豆腐はゆでて水気を切っておく
- にんじんは、千切りにし、しいたけは軸をとっておく
- エビの殻をとる
- 千切りのにんじん、しいたけをだし汁で煮て、砂糖、しょうゆを加え、煮立っ たら
エビを入れる、水とき片栗粉を加える。 - 器に豆腐を盛り、エビあえを上からたっぷりかける。
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| １２１ | １２．６ | ４．３ | １１７ | １．７ |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | |
| ４１０ | ０．１３ | ０．０９ | ２ |
スポンサードリンク