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このページでは
低タンパクの料理を
紹介していきたいと思います。
生鮭といんげんの唐揚げ
| 材料 一人分 |  |
||
|---|---|---|---|
| 生鮭 | 40g | ||
| いんげん | 20g | ||
| ウズラの卵 | 1個 | ||
| 片栗粉 | 3g | ||
| 減塩しょうゆ | 6g | ||
| ショウガ汁(おろしたもの) | 2g |
＜作り方＞
- 鮭は一口大に切ります。
- いんげんはすじを取り、長いものは半分に切ります
- １と２を減塩しょうゆ、ショウガ汁、ウズラの卵を入れよく混ぜ合わせて
１０分ぐらいおき、下味を付けておく - 鍋に揚げ油を１７０度ぐらいに熱し、鮭、いんげんの順に入れてあげます
- 鮭に、レモン汁を絞って食べてもよい
＊写真では、３切れ入ってますが、こちらのミスで 40gですと
だいたい２切れぐらいになります m(__)m
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| 126 | 10.9 | 7.1 | 27 | 1.1 |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | 食塩相当量 |
| 337 | 0.13 | 0.21 | 3 | 1.0 |
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