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このページでは
低タンパクを
紹介していきたいと思います。
ベーコンポテト
| 材料 一人分 |  |
|
|---|---|---|
| ベーコン | 20g | |
| 玉ねぎ | 30g | |
| アスパラガス | 30g | |
| サラダ油 | 2ｇ | |
| 無塩バター | 1.2g | |
| 食塩 | 0.3g | |
| コショウ | 0.3g | |
| ジャガイモ | 50g |
＜作り方＞
- ベーコンは細切り
- 玉ねぎは細切り
- アスパラガスは茎の堅いところは、切り落とし、２ｃｍの長さに切りそろえ
ゆでる - ジャガイモは、薄切りに、さっとゆで、湯切りをする
- フライパンに、サラダオイルを入れ、玉ねぎが透き通るまでいためて、いも、アスパラを加え、
軽くいため、最後にバターを加える、熱で、とけてきたら、塩、コショウで、味付けをする。
＜工夫＞
- 塩分0.3ｇは食卓塩一ふりです。
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| １６８ | ４．５ | １０．９ | １６ | ０．９ |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | 食塩相当量 |
| ９５ | ０．２０ | ０．１０ | ２５ | ０．７ |
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