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このページでは
低タンパクの料理を
紹介していきたいと思います。
なすとトマトのチーズ焼き
| 材料 一人分 |  |
||
|---|---|---|---|
| なす | 30g | ||
| トマト | 30g | ||
| トマトケチャップ | 4g | ||
| 塩 | 0.3g | ||
| コショウ | 0.3g | ||
| オリーブオイル | 4g | ||
| パン粉 | 6g | ||
| とろけるチーズ | 15g | ||
とろけるチーズはプロセスチーズで計算しました。
＜作り方＞
- なすは、洗って、へたを取り、輪切り5mmの厚さで、大きければ
半月切りにする - なすの水分をふき取り、フライパンを温め、オリーブオイルを入れる
なすを入れ、しんなりするまで、炒め、塩コショウをする - トマトは洗って、へたを取り、5mm厚さで半月切り
- グラタン皿に、なすを並べて、上にトマトを置く、パン粉、チーズを
上に載せる - オーブンを２００度に暖めておき５分間焼く
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| 125 | 4.6 | 8.2 | 106 | 0.4 |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | 食塩相当量 |
| 271 | 0.04 | 0.08 | 8 | 0.6 |
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