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このページでは
低タンパクを
紹介していきたいと思います。
豚のしそ巻き
| 材料 一人分 |  |
|
|---|---|---|
| 豚肉 | 30枚 | |
| しその葉 | 2枚 | |
| ねぎ | 20g | |
| 小麦粉 | 小さじ１ | |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
＜作り方＞
- 豚肉に、しその葉、ねぎを肉の幅に切った物（３から４ｃｍ）を中に入れて、
くるくると巻く、巻き終わりに、小麦粉を水に溶いた物で、のり付けする。 - 表面に、片栗粉をつけ、粉を払ってから、油で揚げる
１８０度くらいで、２分間ほど、肉に火が通ればよい - 半分に切って、マスタードをつけて、皿に盛る
- 後は、付け合わせを皿に載せて、完成
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| ２１３ | １０．５ | ３．６ | １５９ | １．２ |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | |
| １８０ | ０．０９ | ０．１３ | ４ |
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