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このページでは
低タンパクの料理を
紹介していきたいと思います。
夏野菜スープ
| 材料 一人分 |  |
||
|---|---|---|---|
| とりむね肉 | 15g | ||
| タマネギ | １0g | ||
| にんじん | 10g | ||
| いんげん | 20g | ||
| しらたき | 30g | ||
| 水 | 150cc | ||
| サラダオイル | 12g | ||
| 塩 | 0.8g | ||
| 粗挽きこしょう | 少々 |
＜作り方＞
- 鶏肉は、一口大、いんげんはすじを取り、斜め切り
タマネギは薄切り、にんじんは細線切りにします - 白滝は、塩を少々入れ、沸騰ゆでゆで、灰汁抜きをして
２ｃｍぐらいの長さに着る - サラダ油を熱して、１を炒めます
油が全体になじんだら、白滝を入れ、最後に塩こしょうを入れて
味をととのえます。
栄養価
| エネルギー(kcal) | タンパク質(g) | 脂質(g) | カルシウム(mg) | 鉄(mg) |
| 150 | 4.0 | 13.5 | 43 | 0.7 |
| ビタミンＡ(IU) | ビタミンＢ１(mg) | ビタミンＢ２ | ビタミンＣ | 食塩相当量 |
| 490 | 0.04 | 0.06 | 4 | 0.8 |
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